Nach dem Fest ist vor dem Fest – mit einem Merklinger wird’s erst so richtig bunt! Unser diesjähriges Silvester-Motto: Fingerfood-Festival! Hier gibt’s nicht nur leckeres, warmes Brot, sondern auch eine Auswahl an Knabbereien, die aus dem Merklinger direkt in den Partymagen wandern. Und die Krönung? Unsere selbstgemachten Glückskekse! Damit startet ihr garantiert mit einem Lächeln […]
Du benötigst dafür: Rotisserie mit GrillspießvorrichtungOberhitze: ca. 200-220°CVorheizen: ca. 15 MinutenArbeitszeit: 10 MinutenGrillzeit: ca. 40-50 Minuten (je nach Gewicht) Zutaten Die Rotisserie mit der Grillspießvorrichtung in den Merklinger einsetzen. Den Merklinger auf ca. 200-220°C einheizen. Für die Steckerlfische brauchst du eine schöne Glut in deinem Merklinger.Das Feuer ganz nach hinten schieben, sodass kein Fett in die Glut […]
Du benötigst dafür: Schamottsteine/ausziehbaren GrillrostOberhitze: ca. 220-250°CVorheizen: ca. 15 MinutenArbeitszeit: 30 MinutenGarzeit: ca. 20 MinutenGrillen: ca. 3 Minuten Zutaten(für 4 Personen) Für die Marinade: 2 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Rosmarin, gehackt 1 TL Thymian, gehackt Für den Feuertopf: 4 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 5 mittelgroße Kartoffeln, […]
Für 4 Personen Zutaten: 400 g Sandfelchenfilet 2 EL Zitronen Öl 1 Zitrone 1 Orange 2 cl Peter Prime Gin Salz und Pfeffer Eine Handvoll Bärlauch Zutaten für die Beilagen: 300 g Spargel 2 Stangen Frühlingszwiebel 2 Schalotten 6 Erdbeeren Erdbeer Essig Rapsöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Etwas Zucker Die Felchenfilets mit etwas […]
Für ca.4 Personen Lachsforelle1 Lachsforelle filetiert mit ca. 1 – 1,5kg(filetiert sind das 2 Filets 250-350g)2 Stck. Frühlingslauch50g frischer Meerrettich geriebenZeste einer LimoneMeersalzRapsölBasilikumblätter2 Bögen Backpapier Zubereitung:Zunächst ziehen Sie die Haut der entgräteten Lachsforellenfilets ab, legen sie dann auf Backpapier mittig aus und belegen sie großzügig mit Basilikum blättern. Dann würzen Sie die Filets mit Meersalz […]
Messerschmittring 19
86343 Königsbrunn
Tel. +49 (0)8231 9883584
info@dermerklinger.de
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