Smokey-Cowgirl-Butter mit Zwiebeln und Knoblauch aus dem Rauch
Arbeitszeit: 15 MinutenHeißräuchern: ca. 2 Stunden Vorheizen: ca. 30 MinutenOberhitze: ca. 90-120°C Zutaten Außerdem: Vorab:Für die geräucherten Zwiebeln und die Knoblauchnollen aus dem Merklinger:Den Merklinger vorbereiten. Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten: – Die Stahlplatten und die Schamottsteine herausnehmen, S-Haken in die Löcher im Prellblech einhängen und Zwiebeln und Knoblauchknollen dort mit einem Küchengarn befestigen. – […]
