So lange Sie wollen! Im Gegensatz zu klassischen Holzbacköfen ist beim MERKLINGER die Feuer- und Backkammer getrennt. Das heißt, Sie können nach Belieben Holz nachlegen um Ihre Temperatur zu halten oder zu erhöhen.

Somit können Sie den ganzen Tag die verschiedensten Gerichte auf unterschiedlichen Temperaturstufen zubereiten.