Welches Holz muss ich verwenden?

Das richtige Holz ist bei der Verwendung des Merklingers für das Gelingen deiner Lieblingsgerichte ein wichtiger Faktor. Es eignen sich alle Holzarten. Wir empfehlen Buchenholz mit einer Restfeuchte von 12 – 18% und wenig Rinde an den Scheiten.