Grillen/Räuchern – Grundlagen

Feuer, Rauch und Glut – Aromenzauber aus dem Merklinger

In diesem Seminar wird dir ausführlich und mit vielen Tipps und Tricks erklärt und gezeigt, wie du Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse,… mit Feuer, Rauch und Glut im Merklinger veredelst.
Freu dich auf eine außergewöhnliche Aromenexplosion!

WAS ERWARTET DICH?

• Begrüßung und Einführung in das Thema „Grillen und Räuchern mit dem Merklinger“
• Anfeuern, Aufheizen, Holzkunde, Temperaturbereiche, Temperatursteuerung
• direktes und indirektes Grillen
• Kalt-, Warm- und Heißräuchern
• Smoken/ Low and Slow BBQ
• die Rotisserie im Einsatz
• Ausgewählte Getränke frei