Back Workshop *Ausverkauft*

Freitag, 7. Jun 2024
16:00
20:00

Uhr

Der Merklinger Königsbrunn
Messerschmittring 19,
86343
Königsbrunn,
Deutschland

Leidenschaft Backen! Der erste Back Workshop für Einsteiger mit Sebastian Brücklmaier (Brot-Sommelier und Bayerns bester Jungbäcker) auf dem Merklinger Holzbackofen, am 7. und 8. Juni. 1,5 Tage voller Backspaß, spannende Einblicke ins Backhandwerk, fundiertes Profiwissen und das Besondere: Deine aktive Beteiligung! Du wirst selbst Teig am Vortag zubereiten und diesen auf dem Merklinger backen.

ABLAUF:

7.6.24 16:00 – ca. 20:00 Uhr: Herstellung von Sauerteig (Roggen), Poolish (Weizenvorteig), sowie von langzeitgeführten Backwaren

8.6.24 9:00 – 16:00 Uhr: Backtag

WAS ERWARTET DICH?

  • Herstellung von Sauerteig (Roggen), Poolish (Weizenvorteig), sowie langzeitgeführte Backwaren (z.B. Wurzelbrot, Focaccia) 
  • Einführung in das Thema: „Backen mit dem Merklinger“ – Mit allen Tipps, die für ein gutes Gelingen erforderlich sind
  • Exklusives Know-how von Brotsommelier Sebastian Brücklmaier
  • Alle Backwaren selbst backen auf dem Merklinger Holzbackofen
  • Verkostung deiner Leckereien
  • Exklusive Angebote für alle Teilnehmer
  • Ausgewählte Getränke frei

UNTERKUNFT GESUCHT?

Wir empfehlen Best Hotel Zeller in Königsbrunn: https://www.hotelzeller.de

Melde dich an zu einem knusprigen Erlebnis mit dem Merklinger.

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