{"id":40716,"date":"2026-02-24T09:19:31","date_gmt":"2026-02-24T08:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/?post_type=rezept&#038;p=40716"},"modified":"2026-02-24T09:19:32","modified_gmt":"2026-02-24T08:19:32","slug":"pizzateigravioli-mit-haselnuss-karamell-pralinen","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/rezept\/pizzateigravioli-mit-haselnuss-karamell-pralinen\/","title":{"rendered":"Pizzateigravioli mit Haselnuss-Karamell-Pralinen"},"content":{"rendered":"<p id=\"block-7c328841-b1ab-415e-9893-bff217a8ac82\"><strong>You will need:<\/strong> Fireclay bricks \/ <a href=\"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/product\/celtic-bowl\/\" data-type=\"product\" data-id=\"32556\">Celtic bowl<\/a><br><strong>Working hours: <\/strong>20 minutes<br><br><br><strong>Preheating: <\/strong>approx. 30 minutes<br><strong>Top heat:<\/strong> approx. 280-300\u00b0C<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-7c328841-b1ab-415e-9893-bff217a8ac82\"><strong>In the BOBBY:<br>Preheating: <\/strong>approx. 10-15 minutes<br><strong>Top heat:<\/strong> approx. 250-280\u00b0C<br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p id=\"block-7c328841-b1ab-415e-9893-bff217a8ac82\"><br><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-ffb761c9-c346-4127-9945-d43605a0d917\"><strong>Ingredients<\/strong> (for 15 pieces)<br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p id=\"block-425ea181-4984-4d18-8bee-60b1f57fb52c\"><strong>For the dough:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul id=\"block-dee52637-c120-4936-ab32-32916e79e333\" class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Pizzateig (siehe Rezept: <a href=\"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/recipe\/pizza-diavolo\/\" data-type=\"rezept\" data-id=\"18949\">Pizza Diavola<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p id=\"block-e64ace1c-669a-4062-bb0d-46f07781537c\"><strong>For the filling:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul id=\"block-1a6a5bd3-1ee0-474c-8559-c3cec4d5d88c\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Haselnuss-Karamell-Pralinen (z.B. Toffifee)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p id=\"block-e64ace1c-669a-4062-bb0d-46f07781537c\"><strong>In addition:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul id=\"block-1a6a5bd3-1ee0-474c-8559-c3cec4d5d88c\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Semola for the work surface<\/li>\n\n\n\n<li>50 g fl\u00fcssige Butter + Butter f\u00fcr die Keramikform<\/li>\n\n\n\n<li>Powdered sugar<\/li>\n\n\n\n<li>Karamellso\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Heat the Merklinger to approx. 280-300\u00b0C (BOBBY approx. 250-280\u00b0C).<br><br>Die Keltenschale mit Butter einfetten.<br><br>Place the dough on a lightly floured work surface and divide once.<br><br>Jedes Teigst\u00fcck mit dem Nudelholz zu einem Streifen ausrollen. Sie sollten gleich lang und breit sein.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Die Pralinen, mit der flachen Seite nach unten, mit etwas Abstand in Reihen gleichm\u00e4\u00dfig auf einem Streifen verteilen.<br><br>Den verbleibenden Teigstreifen nun auf den Ersten legen und rund um die Praline festdr\u00fccken.<br><br>Mit dem Teigr\u00e4dchen, dem Ravioliausstecher oder einem Glas die Ravioli ausstechen und auf die vorbereitete Keltenschale legen.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Die Pizzateigravioli abgedeckt nochmal 10-15 Minuten ruhen lassen.<br><br>Vor dem Backen mit der fl\u00fcssigen Butter einpinseln.<br><br>Die Keltenschale direkt auf die hei\u00dfen Schamottsteine stellen und die Ravioli ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.<br><br>Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und am besten noch warm mit Karamellso\u00dfe servieren.<br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du ben\u00f6tigst daf\u00fcr: Schamottsteine \/ KeltenschaleArbeitszeit: 20 Minuten Vorheizen: ca. 30 MinutenOberhitze: ca. 280-300\u00b0C Im BOBBY:Vorheizen: ca. 10-15 MinutenOberhitze: ca. 250-280\u00b0C Zutaten (f\u00fcr 15 St\u00fcck) F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die F\u00fcllung: Au\u00dferdem: Den Merklinger auf ca. 280-300\u00b0C (BOBBY ca. 250-280\u00b0C) einheizen. Die Keltenschale mit Butter einfetten. Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":40717,"template":"","tags":[],"kochen":[],"backen":[94,91,92,93],"grillen":[],"ernaehrungsform":[99],"raeuchern":[],"class_list":["post-40716","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","backen-anderes","backen-kuchen-suessspeisen","backen-plaetzchen","backen-snacks","ernaehrungsform-vegetarisch"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/40716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40716"},{"taxonomy":"kochen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kochen?post=40716"},{"taxonomy":"backen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/backen?post=40716"},{"taxonomy":"grillen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/grillen?post=40716"},{"taxonomy":"ernaehrungsform","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ernaehrungsform?post=40716"},{"taxonomy":"raeuchern","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dermerklinger.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/raeuchern?post=40716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}